Côtes du Roussillon « Rosé de Marfouilla »

TERROIR et CEPAGES :

Notre rosé est produit sur un terroir

de terre de bruyère à partir de grenache noir

et de syrah

VINIFICATION et ELEVAGE :

Vendange manuelle avec tri, pressurage direct, débourbage

48 heures à 6 °, mise en fermentation en barrique avec

un léger élevage sur lies fines  en fin de fermentation alcoolique.

Stabilisation tartrique naturelle en cuve suivie

d’une mise en bouteille rapide.

DEGUSTATION:

A dominante de grenache noir ce rosé est l'expression

de nos terroirs et de nos cépages. Chocolaté subtil au nez,

de la finesse et du gras avec des notes

de cerises lui permettent de sortir des sentiers battus.

Surprenant.

PRIX:   5 euros/bouteille (75cl)