Rouge FUT 2010

Côtes du Roussillon Villages Latour de France

MEDAILLE D'OR CVI 2010

TERROIR et CEPAGES :

Notre Côtes du Roussillon Villages Latour de France 2008

est produit sur un terroir de schistes exposé au sud.

Il est composé d'un assemblage à base de 50% de syrah,

25% de carignan noir et de 25% de grenache noir,

avec des rendements inférieurs à 25 hl hectare.

VINIFICATION et ELEVAGE :

Obtenu par recherche de maturités phénoliques

ce vin est vinifié par méthode traditionnelle :

1. -vendanges manuelles en comportes avec tri
   

2. -égrappage total et foulage
   

3. -macération d’un mois avec pigeages réguliers (2  fois par jour)
   

4. -élevage 8 a 10 mois en barriques (1 vin,2 vins)
   

 

DEGUSTATION :

Des  saveurs de réglisse,de cerises Burlat,d'épices et

des notes de sous-bois en font un vin typique

des terroirs de Latour de France.

A déguster sur une côte de boeuf,des boles de Picoulat

PRIX :   9 euros/bouteille (75cl)