BLANC: MUSCAT SEC 2007

TERROIR et CEPAGES :

Notre Muscat Sec est produit sur un terroir de schiste

et de terre de bruyère.Elaboré à partir de Muscat

petit grain et Muscat d’Alexandrie, à faible rendement.

VINIFICATION et ELEVAGE :

Vendange manuelle avec tri, pressurage direct,

débourbage 48 heures à 6 °, mise en fermentation

en barrique avec un élevage sur lies fines (bâtonnage)

en fin de fermentation alcoolique.

Stabilisation tartrique naturelle en cuve suivie

d’une mise en bouteille rapide

DEGUSTATION :

Ses arômes de pêche blanche,de fruits exotiques,

de lavande ainsi que des notes de garrigue et

d'agrumes se dévoileront entre 14 et 16 °.

Ce vin vous surprendra à l'apéritif et s'accommodera

à merveille avec des asperges,des plats créoles,

des sushis ou pourquoi pas du fromage.

PRIX : 7,5 euros/bouteille (75cl)